Come aprire un ristorante senza esperienza: la storia di Krivé (e 5 lezioni che puoi applicare subito)
Sono Simone ho 31 anni ma nel 2017 quando ho aperto il mio primo ristorante avevo vent’anni. Non avevo mai lavorato un giorno nella ristorazione. Non avevo capitale. Non avevo una rete di relazioni nel settore. Avevo un’idea, una famiglia che non mi ha detto di fermarmi e la certezza — irrazionale e testarda — […]